Tento studijní program představuje komplexní a moderní vzdělávací cestu, která unikátně propojuje praktické znalosti z oblasti primární zemědělské produkce s nezbytnými ekonomickými a manažerskými dovednostmi, připravujíc tak absolventy na řízení a rozvoj agrárních podniků v 21. století. Jádro výuky je postaveno na dvou pilířích. Prvním je hluboké porozumění rostlinné výrobě, které zahrnuje předměty jako je agrotechnika, ochrana rostlin, osivářství a semenářství či pěstování specifických plodin, kde se studenti učí nejen tradičním postupům, ale i moderním metodám precizního zemědělství, využití dronů pro monitoring porostů, analýze půdních vzorků a optimalizaci hnojení s ohledem na udržitelnost a ekologické principy. Druhým, stejně důležitým pilířem, je živočišná výroba, která pokrývá oblasti jako chov skotu, prasat, drůbeže a dalších hospodářských zvířat, přičemž důraz je kladen na welfare zvířat, moderní technologie ve stájích, genetiku, plemenitbu a optimalizaci krmných dávek pro maximální užitkovost a zdraví chovů. Neoddělitelnou součástí odborné přípravy je mechanizace, kde se studenti seznamují s konstrukcí, údržbou a efektivním využíváním široké škály zemědělské techniky od traktorů a sklízecích mlátiček až po specializované stroje řízené pomocí GPS navigace. Klíčovou nadstavbou těchto praktických znalostí je robustní blok ekonomických předmětů. Studenti se detailně zabývají ekonomikou podniku, účetnictvím, daňovou problematikou, marketingem a managementem. Učí se sestavovat podnikatelské plány, analyzovat trh, kalkulovat náklady a výnosy, žádat o dotace z národních i evropských fondů a efektivně řídit lidské zdroje. Součástí je i právní minimum zaměřené na agrární sektor, zahrnující problematiku vlastnictví půdy, pachtovních smluv a ekologické legislativy. Výsledkem je absolvent, který nejenže rozumí biologickým a technickým procesům na farmě, ale je také schopen celý podnik ekonomicky řídit, inovovat a zajistit jeho dlouhodobou prosperitu a konkurenceschopnost na dynamickém trhu.
Uplatnění absolventů oboru
Absolventi této kvalifikace mají mimořádně široké a flexibilní možnosti uplatnění, které sahají daleko za brány tradiční farmy. Primární a nejčastější cestou je samozřejmě pozice soukromého zemědělce, farmáře či podnikatele, který buď přebírá a modernizuje rodinný statek, nebo zakládá zcela nový podnik zaměřený například na ekologické zemědělství, chov specializovaných plemen, pěstování netradičních plodin nebo agroturistiku. Díky svým manažerským dovednostem se však skvěle uplatní i ve vedoucích funkcích ve velkých zemědělských podnicích, družstvech nebo akciových společnostech, kde mohou působit jako agronomové zodpovědní za rostlinnou výrobu, zootechnici řídící živočišnou výrobu, nebo přímo jako manažeři či ředitelé celého provozu. Další významnou oblastí jsou navazující služby a obchod. Absolventi jsou vyhledávanými kandidáty na pozice obchodních zástupců pro firmy prodávající osiva, hnojiva, pesticidy, krmné směsi nebo zemědělskou techniku, protože dokáží spojit technickou znalost produktu s pochopením potřeb zákazníka-zemědělce. Stejně tak se mohou uplatnit v nákupních odděleních zpracovatelských podniků, kde zajišťují suroviny od prvovýrobců, nebo v logistických firmách specializovaných na agrární komodity. Své místo nacházejí i ve státní správě a kontrolních orgánech, například na Ministerstvu zemědělství, ve Státním zemědělském intervenčním fondu (SZIF), kde se administrují dotace, v Ústředním kontrolním a zkušebním ústavu zemědělském (ÚKZÚZ) nebo ve Státní veterinární správě a Státní zemědělské a potravinářské inspekci. V neposlední řadě mohou působit jako nezávislí poradci pro jiné zemědělce, specialisté v bankovním sektoru pro agrární úvěry nebo v pojišťovnictví, kde se zabývají pojištěním plodin a zvířat.
Platy či mzdy
Mzdové a platové podmínky absolventů se výrazně liší v závislosti na zvolené kariérní dráze, regionu, velikosti podniku a míře převzaté odpovědnosti. Nástupní ohodnocení na pozicích řadových zaměstnanců, jako je například asistent agronoma či zootechnika v menším podniku, bývá spíše základní, avšak s rostoucí praxí, prokazatelnými výsledky a ochotou se dále vzdělávat rychle roste. U specializovaných pozic, jako je hlavní agronom ve velkém holdingu nebo obchodní zástupce pro renomovanou značku techniky, dosahuje finanční ohodnocení již velmi konkurenceschopné úrovně, často doplněné o motivační složky vázané na výkon a hospodářské výsledky. Manažerské posty v zemědělských korporacích pak nabízejí potenciál vysoce nadprůměrných příjmů, které plně odpovídají náročnosti řízení komplexních provozů a strategické odpovědnosti. Zcela specifickou kategorií je soukromé podnikání, kde příjmy nejsou limitovány žádnou mzdovou tabulkou, ale jsou přímo odvislé od úspěšnosti podnikatelského záměru, efektivity hospodaření, schopnosti reagovat na tržní výkyvy a využívat dotační příležitosti. Úspěšný soukromý farmář tak může dosahovat výrazně vyšších zisků než jeho kolegové v zaměstnaneckém poměru, avšak nese plné podnikatelské riziko, včetně závislosti na počasí a volatilitě cen komodit. Obecně platí, že finanční ohodnocení v tomto sektoru má vzestupnou tendenci a reflektuje rostoucí nároky na odbornost, management a technologickou gramotnost.
Uchazeči
Tento typ vzdělání je ideální pro osobnosti, které v sobě snoubí hluboký a upřímný vztah k přírodě, půdě a zvířatům s racionálním, analytickým myšlením a podnikatelským duchem. Je vhodný pro mladé lidi, kteří se nebojí fyzické práce a pobytu venku za jakéhokoliv počasí, ale zároveň chápou, že moderní zemědělství je především o strategickém řízení, datech a inovacích. Budoucí student by měl být člověk zodpovědný, samostatný a schopný činit rychlá a správná rozhodnutí, často pod tlakem nepředvídatelných okolností, jako jsou změny počasí nebo vývoj na trhu. Vyžaduje se psychická i fyzická odolnost, protože práce v tomto odvětví nezná pevně danou pracovní dobu a často kopíruje rytmus ročních období a biologických cyklů. Důležité jsou také organizační schopnosti, schopnost plánovat v dlouhodobém horizontu a zároveň řešit každodenní operativní problémy. Technické nadání a zájem o nové technologie jsou klíčové, neboť automatizace a digitalizace stále více pronikají do všech oblastí. Není to obor pro snílky, kteří si představují pouze romantickou idylu venkova, ale pro pragmatické a pracovité jedince, kteří chtějí aktivně tvořit hodnoty, pečovat o krajinu a zároveň budovat prosperující a udržitelný byznys. Právě pro takové ambiciózní jedince s komplexním pohledem na svět je studijní obor Zemědělské podnikání skvělou volbou.
