Rádi zde předávají své zkušenosti a se školením mladých talentů májí bohaté zkušenosti. Metoda stojí na dlouholeté praxi týmu. Instituce chce, aby si každý student vyzkoušel roli, která mu v budoucnosti bude sedět nejlépe. Respektuje tradiční řemeslo a výcvik začíná od píky. Od základů a tak, jak se má. Následně hledá to, co každému sedí nejvíce. Důležité je porozumění, společná cesta a překonávání překážek. V tom všem se na sfood mohou studenti spolehnout. Pomáhá s rozvojem jejich talentu.