Zlatnické středisko praktického vyučování známé jako SOLUNKA, spol. s r.o., bylo založeno v roce 1994. Od doby svého vzniku je Solunka zapsána v rejstříku škol a školských zařízení, který vede Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy podle školského zákona 561/2004 Sb. (dříve sítě škol). Solunka je jediným nástupcem v té době již zaniklého střediska praktického vyučování družstva umělecké výroby Soluna, jednoho z nejstarších výrobních družstev, které bylo založeno po druhé světové válce. Původně se středisko praktického vyučování nacházelo v Karlově ulici, později se přesunulo do ulice V Jámě. V roce 1994 se stěhovalo jako soukromé středisko praktického vyučování do Zenklovy ulice v Praze 8 – Libni. Poslední přesun proběhl v roce 2000 do budovy Středního odborného učiliště služeb v Novovysočanské ulici č. 501/5 v Praze 9, kde Solunka má své sídlo dodnes. Pro potřeby výuky byly v prostorách této státní školy vybudovány plně vybavené dílny.