Tento tříletý učební obor s výučním listem je koncipován jako komplexní a prakticky orientovaná příprava pro výkon širokého spektra činností v oblasti maloobchodu a velkoobchodu. Během studia se žáci seznamují s klíčovými teoretickými předměty, které tvoří nezbytný základ pro pochopení obchodních procesů. Mezi stěžejní patří ekonomika, jež poskytuje přehled o tržních mechanismech, formách podnikání a základních ekonomických ukazatelích. Na ni navazuje předmět obchodní provoz, kde se žáci učí o logistice prodejny, typech prodejen, organizaci práce, hygienických a bezpečnostních předpisech a o celkovém řízení maloobchodní jednotky. Naprosto zásadní je zbožíznalství, v rámci kterého se studenti podrobně učí rozpoznávat jednotlivé druhy zboží, jejich vlastnosti, složení, způsob použití, skladování a ošetřování, a to napříč různými sortimentními skupinami od potravin přes drogerii až po průmyslové výrobky. Důležitou součástí výuky je také komunikace se zákazníkem a prodejní dovednosti, kde se klade důraz na techniky aktivního prodeje, zvládání námitek, poradenství a budování dobrých vztahů se zákazníky. Nechybí ani základy účetnictví a administrativy, aby absolventi rozuměli práci s doklady, hotovostí a inventurami. Součástí vzdělávacího plánu je i výuka cizího jazyka, obvykle angličtiny nebo němčiny, se zaměřením na odbornou terminologii používanou v obchodě. Stěžejním prvkem celé přípravy je však odborný výcvik, který tvoří významnou část celkové doby studia a probíhá přímo v reálném prostředí smluvních prodejen, supermarketů či jiných obchodních provozů. Zde si žáci osvojují praktické dovednosti jako je přejímka zboží od dodavatelů, kontrola kvality a kvantity, správné skladování, doplňování zboží do regálů a pultů, aranžování a vizuální prezentace zboží s cílem podpořit prodej, práce s moderními pokladními systémy a platebními terminály, balení zboží a také řešení běžných provozních situací včetně reklamací. Cílem je vychovat samostatného a kvalifikovaného pracovníka schopného efektivně fungovat v dynamickém prostředí moderního obchodu.
Uplatnění absolventů oboru
Absolventi nacházejí velmi široké a stabilní uplatnění napříč celým spektrem maloobchodního i velkoobchodního trhu, jelikož jejich kvalifikace je univerzální a žádaná. Mohou pracovat v supermarketech a hypermarketech velkých nadnárodních řetězců, v menších lokálních prodejnách potravin, tzv. večerkách, ale i ve specializovaných prodejnách, jako jsou drogerie, prodejny s elektronikou, hračkářství, obchody s textilem a obuví, hobby markety, knihkupectví nebo prodejny se sportovním vybavením. Typickými pracovními pozicemi jsou prodavač či prodavačka, jejichž náplní je nejen aktivní prodej a odborné poradenství zákazníkům, ale také péče o svěřený úsek, doplňování zboží, kontrola cenovek a data spotřeby. Další běžnou pozicí je pokladní, která vyžaduje přesnost, rychlost a zodpovědnost při manipulaci s hotovostí a platebními kartami. Absolventi se mohou uplatnit také jako pracovníci obslužných pultů, například v oddělení lahůdek, masa a uzenin, kde je kromě prodeje nutná i příprava a krájení zboží dle přání zákazníka. Mnozí nacházejí práci jako skladníci v rámci prodejny nebo v příjmu zboží, kde zodpovídají za kontrolu dodávek, naskladňování a přípravu zboží pro prodejní plochu. S nabytými zkušenostmi a prokázanými schopnostmi se mohou postupně posouvat na vyšší pozice, jako je vedoucí směny, zástupce vedoucího prodejny nebo specialista na určitý sortiment, například na oddělení vína či elektroniky. Někteří absolventi se mohou uplatnit i v oblasti velkoobchodu jako obchodní zástupci nebo pracovníci v cash & carry provozech. Absolvování oboru rovněž poskytuje dobrý základ pro případné zahájení vlastního podnikání a otevření si malého obchodu.
Platy či mzdy
Mzdové a platové podmínky absolventů se odvíjejí od několika klíčových faktorů a nelze je paušalizovat. Nástupní finanční ohodnocení čerstvých absolventů bez praxe se obvykle pohybuje na základní úrovni, která odpovídá běžným startovním pozicím v sektoru služeb. S rostoucí délkou praxe, získanými dovednostmi a převzetím větší odpovědnosti se však finanční ohodnocení postupně a znatelně zvyšuje. Významnou roli hraje region, ve kterém absolvent pracuje; ve velkých městech a ekonomicky silnějších oblastech bývají mzdy zpravidla vyšší než ve strukturálně postižených regionech s vyšší nezaměstnaností. Dalším určujícím faktorem je velikost a typ zaměstnavatele. Velké mezinárodní obchodní řetězce často nabízejí konkurenceschopnější mzdové balíčky, které mohou zahrnovat i propracovaný systém zaměstnaneckých benefitů, jako jsou stravenky, příspěvky na penzijní připojištění, slevy na nákup firemního zboží nebo příspěvky na sport a kulturu. Menší soukromí podnikatelé nemusí být schopni těmto benefitům konkurovat, ale mohou naopak nabídnout osobnější přístup a flexibilnější pracovní prostředí. Mzda se rovněž liší podle konkrétní pracovní pozice. Zatímco řadový pokladní nebo doplňovač zboží bude mít základní ohodnocení, specialista na obslužném pultu nebo vedoucí směny již může počítat s citelně vyšší odměnou. Celkovou výši příjmu ovlivňují také příplatky za práci o víkendech, svátcích a v nočních hodinách, které jsou v tomto odvětví zcela běžné.
Uchazeči
Tento typ studijního oboru je ideální pro jedince, kteří jsou přirozeně komunikativní, společenští a rádi pracují s lidmi. Úspěšný absolvent by měl mít pozitivní vztah k zákazníkům, být trpělivý, ochotný a schopen efektivně poradit a pomoci. Je zapotřebí značná míra spolehlivosti a pečlivosti, zejména při práci s hotovostí a finančními transakcemi na pokladně, ale i při kontrole zboží a jeho trvanlivosti. Důležitá je také poctivost a vysoká míra zodpovědnosti. Vzhledem k tomu, že práce často vyžaduje dlouhé stání, chůzi po prodejně a občasné zvedání břemen při doplňování zboží, je vhodná i dobrá fyzická kondice a odolnost. Kandidát by měl být schopen pracovat v týmu, ale zároveň být dostatečně samostatný pro plnění svěřených úkolů. Odolnost vůči stresu je klíčová, protože je nutné zvládat práci v rychlém tempu, zejména během nákupních špiček, a řešit případné stížnosti či nestandardní situace s klidem a profesionalitou. Smysl pro pořádek a organizaci pomůže při udržování atraktivního vzhledu prodejny a přehlednosti v regálech. V neposlední řadě je to obor pro lidi, kteří jsou prakticky založení, mají ochotu se neustále učit o nových produktech a prodejních trendech a nehledají čistě sedavé zaměstnání v kanceláři. Celkově lze říci, že se jedná o obor pro prakticky založené, zodpovědné a pozitivní lidi, kteří se nebojí každodenního kontaktu se zákazníky a hledají stabilní uplatnění v dynamickém prostředí, což přesně odpovídá zaměření oboru Prodavač – smíšené zboží – 6651H004.
