Středoškolské studium s kódem 4152H001 je koncipováno jako tříletý učební obor zakončený závěrečnou zkouškou a získáním výučního listu, který připravuje kvalifikované odborníky pro práci s rostlinami a úpravu krajiny v nejširším slova smyslu. Vzdělávací program klade mimořádný důraz na vyvážený poměr mezi teoretickými znalostmi a rozsáhlým praktickým výcvikem, který často tvoří až polovinu celkové délky studia a probíhá jak ve školních areálech, tak na smluvních pracovištích reálných firem. V teoretické rovině si žáci osvojují fundamentální poznatky z klíčových předmětů, jako je botanika, kde se učí nejen poznávat rostliny, ale rozumět i jejich morfologii, fyziologii a životním cyklům. Navazuje na ni dendrologie, která se specificky zaměřuje na dřeviny, jejich nároky, růstové vlastnosti a použití v sadovnických kompozicích. Nezbytnou součástí je pedologie, nauka o půdě, protože bez znalosti půdních druhů, jejich vlastností, úpravy a hnojení nelze dosáhnout úspěšného pěstování. Žáci se také seznamují s fytopatologií a entomologií, aby dokázali identifikovat choroby a škůdce rostlin a zvolit adekvátní, ideálně ekologicky šetrné, metody ochrany. Stěžejními odbornými předměty jsou pak ovocnářství, zelinářství a květinářství, které pokrývají kompletní agrotechniku pěstování příslušných skupin plodin od výběru odrůd, přes výsev a výsadbu, ošetřování během vegetace až po sklizeň, uskladnění a zpracování. Velmi podstatnou složkou výuky je sadovnictví a krajinářství, kde se studenti učí základy kompozice, čtení a tvorbu jednoduchých projektů, zakládání a údržbu okrasných ploch včetně trávníků, a péči o veřejnou i soukromou zeleň. Dovednosti získané během studia jsou proto velmi komplexní a prakticky orientované. Absolvent je schopen samostatně množit rostliny různými vegetativními i generativními způsoby, jako je řízkování, roubování, očkování či výsev. Dovede provádět odborný řez ovocných a okrasných dřevin, zakládat a regenerovat travnaté plochy, vysazovat stromy, keře i květinové záhony podle osazovacího plánu. Zvládá obsluhu a základní údržbu malé mechanizace, jako jsou sekačky, křovinořezy, motorové pily, půdní frézy či malotraktory. V oblasti floristiky získává dovednosti v oblasti vazačství a aranžování řezaných i hrnkových květin pro různé příležitosti, od svatebních kytic po smuteční vazbu. Nedílnou součástí je i ekonomická příprava, která zahrnuje základy kalkulace nákladů, tvorby cen a principy podnikání, což absolventům otevírá cestu k samostatné výdělečné činnosti.
Uplatnění absolventů oboru
Absolventi tohoto profesního zaměření nacházejí široké uplatnění na trhu práce, jelikož jejich dovednosti jsou žádané v mnoha sektorech spojených s péčí o životní prostředí, produkcí rostlin a estetikou veřejného i soukromého prostoru. Jednou z nejčastějších kariérních cest je zaměstnání v realizačních firmách, které se specializují na zakládání a údržbu soukromých zahrad, firemních areálů a střešních zahrad, kde se uplatní jako člen realizačního týmu odpovědný za terénní úpravy, instalaci závlahových systémů, výsadbu rostlin a následnou péči. Další významnou oblastí jsou produkční a okrasné školky, kde se absolvent podílí na pěstování širokého sortimentu stromů, keřů, trvalek a dalších rostlin určených k prodeji, což zahrnuje veškeré pěstební operace od množení až po expedici. Velké uplatnění nacházejí také v zahradnických centrech a hobby marketech, kde mohou pracovat jako odborní prodejci, poskytující zákazníkům cenné rady ohledně výběru a pěstování rostlin, nebo jako pracovníci zodpovědní za péči o prodávaný rostlinný materiál. Ve veřejném sektoru se mohou uplatnit na pozicích pracovníků správy a údržby veřejné zeleně v obcích a městech, kde jejich náplní práce je péče o parky, aleje, květinové záhony a další městské zelené plochy. Výjimečné pracovní příležitosti nabízejí botanické a zoologické zahrady či arboreta, kde je vyžadována specializovaná péče o vzácné a exotické sbírky rostlin. Podobně specifické je i uplatnění ve správě historických zámeckých parků a zahrad, kde je nutné skloubit odborné znalosti s citem pro historický kontext a památkovou péči. Pro kreativně a esteticky založené jedince je ideální dráha floristy v květinářstvích a designových studiích, kde mohou plně rozvinout svůj talent při tvorbě originálních květinových aranžmá. S nabytými zkušenostmi se mnoho absolventů rozhodne pro samostatné podnikání a založí si vlastní firmu zaměřenou na realizace a údržbu zahrad, provozování květinářství nebo malou pěstitelskou školku, což jim umožňuje maximální flexibilitu a přímý vliv na výši svých příjmů.
Platy či mzdy
Mzdové podmínky absolventů jsou značně variabilní a odvíjejí se od několika klíčových faktorů, jako je region, velikost a zaměření zaměstnavatele, konkrétní specializace a především délka praxe a úroveň nabytých dovedností. Nástupní platy čerstvých absolventů bez praxe se obvykle pohybují na úrovni srovnatelné s ostatními řemeslnými a manuálními profesemi a v mnoha případech odpovídají zaručené mzdě pro danou skupinu prací. S rostoucími zkušenostmi, samostatností a schopností zvládat náročnější úkoly však platový potenciál výrazně roste. Zaměstnanci v soukromých realizačních firmách ve velkých městech a jejich okolí, kde je vysoká poptávka po službách, mohou dosáhnout na nadprůměrné ohodnocení, často doplněné o bonusy a odměny za úspěšně dokončené zakázky. Pracovníci ve specializovaných oborech, jako je například arboristika (péče o stromy), instalace automatických závlahových systémů nebo greenkeeping (péče o golfové trávníky), bývají ohodnoceni ještě lépe díky své úzké a žádané kvalifikaci. V sektoru prodeje, například v zahradních centrech, může být mzda složena z fixní a pohyblivé složky závislé na objemu prodeje. Ve veřejném sektoru, například při správě městské zeleně, jsou platy zpravidla tabulkové, což zaručuje stabilitu a transparentnost, avšak s menším potenciálem pro rychlý růst ve srovnání se soukromou sférou. Nejvyššího finančního ohodnocení mohou dosáhnout úspěšní podnikatelé, jejichž příjmy nejsou limitovány mzdovými tabulkami, ale přímo závisí na jejich obchodním talentu, kvalitě odvedené práce a schopnosti získat a udržet si klientelu. Je však třeba počítat i se sezónními výkyvy, kdy příjmy v zimních měsících mohou být nižší, pokud se firma nezaměřuje i na zimní údržbu nebo interiérovou zeleň.
Uchazeči
Tento typ studia je ideální volbou pro jedince s hlubokým a upřímným vztahem k přírodě, rostlinám a živým organismům obecně. Je určen pro ty, kteří preferují aktivní práci na čerstvém vzduchu před sedavým zaměstnáním v kanceláři a nebojí se fyzické námahy a práce za jakéhokoliv počasí. Nezbytným předpokladem je trpělivost a pečlivost, protože výsledky práce s rostlinami se často projeví až po delší době a vyžadují soustavnou péči. Uchazeč by měl mít estetické cítění a smysl pro detail, zejména pokud se chce věnovat sadovnické tvorbě nebo floristickému umění, kde je cit pro kompozici, barvy a tvary klíčový. Důležitá je také manuální zručnost a praktické založení, jelikož velká část práce spočívá v konkrétních činnostech jako je stříhání, sázení, vázání nebo obsluha techniky. Uplatní se zde lidé, kteří jsou samostatní, spolehliví a schopní si dobře zorganizovat vlastní práci, ale zároveň dokáží efektivně spolupracovat v týmu při realizaci větších projektů. V neposlední řadě je to obor pro lidi s pozitivním přístupem k ekologii a udržitelnosti, kteří chtějí přispívat ke zlepšování životního prostředí a tvorbě krásného a zdravého okolí pro ostatní. Stručně řečeno, je to obor pro člověka, který chce být tvůrcem živé krásy a jehož vysněným povoláním je Zahradník.
